Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)

Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Программа повышения квалификации Школы дизайна НИУ ВШЭ. Вы изучите основные принципы визуального и сенсорного языка еды, познакомитесь с устройством ресторанного опыта как продуманной системы и научитесь анализировать гастрономические практики через призму дизайна. На основе примеров, практических заданий и студийной работы создадите собственный гастрономический дизайн-проект — объект, подачу, ритуал взаимодействия, сценарий сервировки или концепцию гастрономического опыта.
2 мес. Удостоверение
Старт 5 октября Обновлено 06 сентября

Программа курса · 4 модуля

01 Еда как объект дизайна; гастрономия в дизайне; визуальный язык еды; форма, композиция, текстура и сенсорный дизайн.
02 Ритуал подачи и сценарий взаимодействия; посуда, поверхность и материал; ресторан как спроектированный опыт.
03 Разработка авторской гастрономической концепции; прототипирование; консультации и предварительная презентация проекта.
04 Средства выразительности; работа с векторной и растровой графикой; мастер-класс по фотографии; подготовка презентации проекта и работа на платформе hsedesign.

Готовы освоить профессию?

Запись и оплата — на сайте школы. За весь курс: 60 000 ₽ РФ

Записаться

Что уточнить у школы

Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.

Про обучение
1 Какой документ я получу после курса и можно посмотреть, как он выглядит?
2 Как вернуть деньги, если курс не подойдёт?
3 Нужно ли уже иметь профильное образование, чтобы пройти этот курс?
4 Нужны ли мне для этого курса платные программы или мощный компьютер?
5 Кто разбирает мои работы на курсе и даёт по ним обратную связь?
Если планируете работать по этому направлению
6 Ваш документ признают в Узбекистане, или его нужно подтверждать отдельно?
чтобы вставить в чат или письмо школе

Промокоды

1 Нажмите «Получить» — код скопируется, откроется сайт школы · 2 Заполните заявку на сайте школы — это засчитывает скидку · 3 Введите код в поле при оформлении, если поля нет — назовите менеджеру
Лучшее предложение

Скидка 5% на все

Сравните с альтернативами

Три программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.

Листайте вбок — курсов 4
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Курс: 💼 Графический дизайн
Онлайн-курс Графический дизайн
Графический дизайнер. Расширенный курс
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Этот курс
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
HSE Design
Самый доступный Самый короткий
Цена
8 148 000 сум
15 308 700 сум
25 521 000 сум
16 961 400 сум
20 410 700 сум
34 004 300 сум
Рассрочка
Да
Рейтинг
5
5
Длительность
2 мес.
10 мес.
Документ
Удостоверение
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
Этот курс
Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
HSE Design
Самый доступный Самый короткий
Курс: 💼 Графический дизайн
Курс: 💼 Графический дизайн
НИИДПО
Онлайн-курс Графический дизайн
Онлайн-курс Графический дизайн
Бруноям
Графический дизайнер. Расширенный курс
Графический дизайнер. Расширенный курс
Pentaschool
Цена 8 148 000 сум 15 308 700 сум
25 521 000 сум
16 961 400 сум 20 410 700 сум
34 004 300 сум
Рассрочка
Рейтинг 5 5
Длительность 2 мес. 10 мес.
Документ Удостоверение
Записаться Записаться Подробнее Записаться Подробнее Записаться Подробнее
Данные — из каталогов школ, обновляются ежедневно. Полное сравнение — 5+ параметров

О школе

Школа дизайна НИУ ВШЭ — структурное подразделение Высшей школы экономики, которое ведёт не только бакалавриат и магистратуру, но и отдельную линейку программ дополнительного образования: короткие курсы, годовые интенсивы и двухлетние программы уровня магистратуры. Для ученика из Узбекистана это доступ к преподавателям российской дизайн-индустрии без переезда — все занятия на русском языке, набор на онлайн-программы идёт круглый год.

Какие направления доступны онлайн

В каталоге дополнительного образования — 50 курсов по дизайну, моде и искусству: коммуникационный дизайн и брендинг, иллюстрация и комикс, дизайн и программирование, саунд-арт и звуковой дизайн, анимация, CGI и визуальные эффекты, геймдизайн, продуктовый и индустриальный дизайн, дизайн среды и интерьера, мода, современное искусство, фотография, ивент-дизайн, работа с искусственным интеллектом в видеопроизводстве. Такой охват позволяет прийти без чёткого плана и найти узкую специализацию уже в процессе обучения.

Занятия ведут практикующие дизайнеры, иллюстраторы и художники, группы — до 24 человек, а сам процесс построен по модели агентской стажировки: куратор помогает придумать идею, довести её до концепции и защитить проект. Для дизайна это ценнее диплома как такового — работодатели смотрят на портфолио и на то, как вы объясняете решения, а не только на финальную картинку.

Совет. Прежде чем оплачивать годовую или двухлетнюю программу, посмотрите короткий курс или интенсив по тому же направлению. Если формат подачи материала и темп вам подходят — переходите к более длинной программе осознанно, а не наугад.

Оплата, часовой пояс и рынок труда в Узбекистане

НИУ ВШЭ — российский государственный вуз, оплата идёт через российский платёжный шлюз в рублях. Карты Uzcard и Humo для этого не подходят, работают карта Visa или Mastercard узбекского банка либо перевод с российской карты на Uzcard/Humo с последующей конвертацией — актуальный список способов стоит уточнить у школы перед оплатой. Живые занятия и вебинары идут по московскому времени: в Ташкенте, Самарканде и Бухаре это на 2 часа позже, поэтому расписание стоит сверять заранее.

Документ по итогам обучения зависит от длины программы: короткие курсы обычно закрываются сертификатом школы, а годовые и двухлетние программы — документом о профессиональной переподготовке или повышении квалификации государственного образца, потому что вуз работает по государственной образовательной лицензии. Для официального применения такого документа в Узбекистане нужна процедура нострификации через центр государственных услуг или портал ЕПИГУ. На практике в дизайне работодатели в первую очередь смотрят на портфолио и тестовое задание, документ об образовании — второстепенный аргумент.

По итогам 2025 года на hh.uz медианная зарплата в категории «дизайнер, художник» — около 5,8 млн сум, и за год она выросла примерно на четверть — это один из самых быстрорастущих сегментов IT-рынка труда в Узбекистане, сама категория занимает около 14% резюме в этой сфере. Для тех, кто целится не только на локальный рынок, а на удалённые проекты с российскими или международными заказчиками, разница в локализации почти не ощущается — макет и презентация проекта одинаково работают что из Ташкента, что из Москвы.

Учиться дизайну онлайн у вузовской школы — не самый быстрый путь: программы рассчитаны на постепенное погружение, а не на обещание работы за три месяца. Но если вам важна системность и разбор работ живыми практиками, а не только автопроверка, начните с одного короткого курса и посмотрите, приживётся ли такой темп в вашем графике.

Дизайн гастрономического опыта (Санкт-Петербург)
8 148 000 сум*
Записаться
Запись и оплата — на сайте школы. За весь курс: 60 000 ₽ РФ
Сравнить с 3 похожими
8 148 000 сум*
Записаться
Промокод скопирован